Hamburguesa clásica Foodie
La hamburguesa de siempre, con la combinación de ketchup y mayonesa Foodie que la hace saber a casa. Lista en veinte minutos.
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 10 min
- Total
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
- 600 g de carne molida (80% magra, 20% grasa)
- 4 panes de hamburguesa
- 4 lonjas de queso amarillo
- 1 tomate en rodajas
- 4 hojas de lechuga
- 1/2 cebolla en aros finos
- 4 cdas de Ketchup Foodie
- 4 cdas de Mayonesa Foodie
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
-
Divide la carne en cuatro porciones y forma bolas sin apretarlas demasiado. Aplástalas hasta dejarlas de un centímetro y medio, y húndeles el centro con el pulgar para que no se abomben al cocinar.
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Salpimienta ambos lados justo antes de llevarlas al fuego. Si las salas antes, la carne suelta agua y pierde jugo.
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Calienta una plancha o sartén a fuego alto. Cocina cada carne tres minutos por lado sin moverla, para que se forme la costra dorada.
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Pon una lonja de queso sobre cada carne durante el último minuto y tapa para que derrita.
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Tuesta los panes por la cara interna en la misma plancha, que absorban un poco de la grasa.
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Unta mayonesa Foodie en la tapa superior y ketchup Foodie en la base. Arma con lechuga, carne, tomate y cebolla, y sirve de inmediato.
El error más común es apretar la carne contra la plancha. Cada vez que lo haces, exprimes el jugo que la mantiene tierna. Ponla, no la toques, y voltéala una sola vez.
